本站首頁營造以「安全」為核心價值，培育專業能力與人文素養兼備、具有國際視野、注重技能創新與社會服務；並以「世界知名、台灣前端、雲嘉第一」為期許，建立技職體系優質教育環境與教學品質之台灣一流私立科技大學。
在各領域培育以「安全」概念為思維及落實技職教育務實精神，培養專業與倫理兼備，具有創新和解決問題能力，能尊重生命價值、關懷生命意義之專業人才；並身體力行造福人群，使群生活更能提升，生命更有保障。以安全(Safety)、卓越(Excellence)、效率(Efficiency)、奉獻(Dedication)、正直(Integrity)等五項價值觀，在全球化（Global）、多元化（Diversity）、資訊化（Information Technology）、專業化（Professional Development）、社群化（Community Service）等五項目標下，追求安全第一、品質第一、服務第一，並逐步踏實邁向願景，建立具備優質品質之台灣一流私立科技大學。
本校是全國唯一「以安全為核心之科技大學」，並以「安全科技」、「安全數位」、「安全照護」為主軸，開設合乎「安全」特色之學程。配合產業需求，成立「安全科技中心」等10間各領域安全相關中心，提供實務教學環境，促進學生企業實習等，以培育產業所需之人才。
本校著重以職場需求為導向的實作與實務之教學。鼓勵師生創新，積極投入在師生專利發明，歷年來參加各類國際發明展成績斐然。101學年度起將「創新創意」等三創課程列為校定通識共同必修課程。此外，本校與附近各工業園區廠商合作關係緊密，安排教師協助廠商技術創新研發、訂定經營行銷策略、培育技術人才等。鼓勵教師利用課餘前往企業服務以強化實務能力，以提高實務教學能力。支持與推動學生赴業界實習，以達到學以致用、畢業即就業的效果。
本校學生自102年至112年已連續10屆獲得教育部頒發「技職之光」證照類技職傑出獎；目前這項紀錄為全國第一。本校發展系科本位課程，教授實務專業技術與知識；並輔導學生獲取語言、資訊、核心專業等相關技術證照，以增進學生就業所需之專業知能。各系均制定「核心證照地圖」、「證照輔導進路圖」，使課程規劃、證照輔考、就業核心職能緊密鏈結。本各類技能檢定/訓練場所教室計有77餘種，技能檢定場所為雲嘉南區第一。
本校以「務實致用」態度，培育社會所需之工商科技、數位資訊、民生服務等專業技術人才為辦學定位；在課程方面，係以產業需求為導向，進行規劃與設計，期能透過「產學合作」的教學模式，達到厚植學生就業競爭力。具體而言，是以「實習＋證照」培養學生「一技之長」；以「職場核心能力」培育學生就業競爭力；以「專利＋競賽」培植學生創新創意之職場發展潛力。
學校辦學願景，係營造以「安全」為核心價值，培育專業能力與人文素養兼具、具有國際視野、注重研究創新與社會服務、及建立技職體系優質教育環境與教學品質之台灣一流私立科技大學。
學校學術特色領域的發展，亦是以安全為核心價值，經深耕多年，確立「安全科技」、「安全數位」及「安全照顧」為本校核心特色。核心特色運作模式，係由學院進行整合，以專業系(所)師資及設備為基底，落實核心特色發展。
秉持「敦品勵學、服務人群」之校訓，以「安全」、「卓越」、「效率」、「奉獻」、「正直」為價值觀，並「關懷人的安全」為核心價值；在「全球化、多元化、資訊化、專業化、社群化」發展方針之下，培育具八大能力之專業技術與管理人才。
- 各系實務課程學分佔總課程學分比例不低於70%
- 112學年度實習人數為548人，達大三學生總數99.10%；近3年平均為100.34%。
- 學生技術證照：111年度2144張，占日間部總數的77.65%。112年度1307張，占日間部總數的55%。113年度1818張，占日間部總數的72%。
- 102-113連續12年均有學生獲得「教育部技職之光」證照達人獎。
系別/姓名 獎項 資訊工程系張益銘 榮獲「教育部2013年第九屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系李亞修 榮獲「教育部2014年第十屆技職之光」證照類技職傑出獎 機械工程系王家慶 榮獲「教育部2015年第十一屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系吳宗庭 榮獲「教育部2016年第十二屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系陳俊廷 榮獲「教育部2017年第十三屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系黃柏期 榮獲「教育部2018年第十四屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系吳高漢 榮獲「教育部2019年第十五屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系黃柏融 榮獲「教育部2020年第十六屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系陳加哲 榮獲「教育部2021年第十七屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系陳奕霖 榮獲「教育部2022年第十八屆技職之光」證照類技職傑出獎 餐旅管理系林芬芬 榮獲「教育部2022年第十八屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系蕭宏偉 榮獲「教育部2023年第十九屆技職之光」證照類技職傑出獎 電機工程系黃偉傑 榮獲「教育部2024年第二十屆技職之光」證照類技職傑出獎 美容美髮造型設計系吳秀娟 榮獲「教育部2024年第二十屆技職之光」證照類技職傑出獎 - 各系開設專利與創意相關課程達100%。
- 110-113本校圖資處辦理即測即評報檢人數累計3,409人。111-113年進修推廣部推廣教育組辦理技能檢定人數累計2,125人
- 111-113年度分別為49件/74人次，14件/15、人次29件/38人次，111-113年度專利權屬本校之專利件數分別為65、40件、21件，總計126件。
- 境外生源拓展
- 社會關懷
- 產業關懷暨低碳輔導
自102年起執行經濟部產業發展署產業園區廠商升級轉型再造計畫/競爭力推升計畫/產業輔導創新計畫，積極協助民雄/頭橋產業園區廠商，已漸獲產業園區服務中心與廠商認同。亦協助服務嘉太、朴子/義竹產業園區廠商，擴大服務產業界，持續強化在地連結。另執行多年「學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫」，關懷地方特色產業，深獲好評。
本校取得經濟部產業發展署推動112-113年「產業低碳化輔導計畫」輔導單位資格，並開始安排教師團隊輔導嘉義地區產業園區內廠商，以協助進行低碳化轉型申請，輔導服務內容包含淨零教育、碳排盤查輔導、碳排影響分析、減碳評估分析，希望能發揮學術能量，協助政府達成政策目標，輔導在地產業執行淨零碳排。提供「智慧化改善建議報告」、「低碳化改善建議報告」以及「碳盤查報告」等服務，不僅符合SDGs校務發展願景，更是大學社會責任的體現。
- 陽田生物科技股份有限公司(頭橋工業區)：112「產業低碳化輔導計畫」。
- 貝鱺欣業有限公司(民雄工業區)：112「產業低碳化輔導計畫」。
- 天珩機械股份有限公司(嘉太工業區)：112「產業低碳化輔導計畫」。
- 雄仁工業有限公司(太保)：112「金屬機電數位轉型提升計畫」。
- 三共企業股份有限公司(彰化)：112「金屬機電數位轉型提升計畫」。
- 泓創綠能股份有限公司(新北)：112「推動機電產業智慧製造計畫」。
- 弼順企業有限公司(彰化)：112「推動機電產業智慧製造計畫」。
- 重宙企業股份有限公司(頭橋)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 貝鱺欣業有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 天珩機械股份有限公司(嘉太)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 台灣味群工業股份有限公司(幼獅)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 新健全企業股份有限公司(嘉太)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 福爾摩莎紙業股份有限公司(關連)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 發得科技工業股份有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 美麗徠化粧品美容工業股份有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 優良食品工業有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 建華機電股份有限公司(大埔美)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 榮勇國際實業有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 冠賢機電股份有限公司(民雄)：113「產業園區產業低碳化輔導計畫」。
- 遠東機械股份有限公司(新北)：113「推動機電產業智慧製造計畫」。
- 台灣宇創精密科技股份有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 華峰螺絲企業有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 進聯精密有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 台鍛工業股份有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 和昌精密股份有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 騰力門控股份有限公司：114年度【製造業轉型推動計畫－碳盤查加值應用】
- 台灣富士精密股份有限公司：114年產業園區跨區產業低碳輔導計畫
- 東隆五金工業股份有限公司：114年產業園區跨區產業低碳輔導計畫
- 淯灝桁有限公司：114年產業園區跨區產業低碳輔導計畫
- 信億五金企業社：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 原鐿鐵材行：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 嘉德高分子應用材料股份有限公司：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 恆億電機有限公司：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 順宥欣雷射工業股份有限公司：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 興冠工業股份有限公司：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 超馬電機股份有限公司：114年運輸工具製造業疫後升級轉型診斷輔導計畫
- 唯銘企業有限公司：114年機電產業智慧製造升級計畫
- 鑫榮機械工業股份有限公司：114年機電產業智慧製造升級計畫
本校境外生正朝多元化發展，與知名企業辦理新南向國際產學合作專班與僑生專班，加上韓國學生棒球留學，境外生人數穩定成長。課程規劃循序漸進，營造華語文學習環境，每年舉辦國際文化祭與大手牽小手高中生與外籍生交流等活動，提供學生親身體驗台灣當地文化，使外籍學生了解台灣並促進雙方文化交流。114年度新增執行「國際生留台輔導計畫」，協助本校國際生畢業後能繼續留在台灣就業機會。
107-108年執行2件種子型大學社會責任實踐(USR)計畫，109-110年執行2件B類(萌芽型)USR計畫，教師帶領學生關懷社區，解決社區問題，協助地方永續發展。109年執行5件USR-Hub計畫，110-111年執行4件USR-Hub計畫，以盤點社區議題，尋找社區亮點，關懷弱勢。108-113年持續執行高教深耕計畫中規劃蹲點先導服務計畫。學生從參與活動中，發揮所學，完成在地連結。
112年度協助7家廠商執行產業低碳輔導計畫：
113年度協助13家廠商執行產業低碳輔導計畫列表：
114年度協助18家廠商執行產業低碳輔導計畫：